Acapulco de Juárez, 19 de octubre 2023.-El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Cultura, anunció con entusiasmo la celebración del Festival y Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales, programado para los días 28 y 29 de octubre en el Centro Cultural Acapulco.

Este evento se lleva a cabo con el propósito de resaltar y preservar el rico patrimonio cultural y gastronómico de las diversas regiones de Guerrero, destacando el papel fundamental de las cocineras tradicionales en la transmisión de saberes ancestrales.

La titular de Cultura del estado expresó que uno de los objetivos principales del festival es promover la riqueza cultural y gastronómica de Guerrero.

Esto contribuye a salvaguardar el valioso patrimonio culinario del estado y a promover el papel vital de las mujeres que mantienen vivas estas tradiciones gastronómicas.

La iniciativa cuenta con el firme respaldo de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, quien ha demostrado un gran interés en promover la gastronomía guerrerense como parte esencial de su patrimonio cultural.

Un regreso triunfal después de dos años

El Festival y Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales representa un regreso triunfal después de dos años, ya que no se había llevado a cabo desde 2019.

Para esta edición, se espera la participación de 24 cocineras tradicionales de diversas regiones, incluyendo el Norte, Acapulco, Centro, Costa Chica, Costa Grande, Tierra Caliente y Montaña.

Además, como invitado especial, el estado de Michoacán se unirá al evento, compartiendo sus deliciosos platillos tradicionales.

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El festival no se limitará solo a la muestra culinaria, ya que se llevarán a cabo talleres de cocina y conferencias para enriquecer la experiencia de los visitantes.

También habrá un programa musical vibrante, que incluye presentaciones del Ballet «Zazil-Ha,» los «Tlacololeros Juveniles» del Barrio de San Francisco, el Ballet Folklórico Universitario «Malintzin» de la Uagro y varias agrupaciones musicales locales, como «Palma de Coco,» la Orquesta Infantil Bonfil, «Aca Boys,» «Los Guerreros de Acapulco,» «Cuatete Sound» y «Fórmula Habanera.»

Uno de los momentos más destacados del festival será el Concurso del Platillo de Rescate Tradicional 2023, donde se seleccionarán los tres mejores platillos tradicionales.

Los ganadores recibirán un merecido reconocimiento y apoyo económico.