World Central Kitchen (WCK) ha retomado su apoyo en el estado de Guerrero tras el devastador paso del huracán John, que golpeó severamente la costa oeste de México a principios de octubre de 2024. En tan solo dos semanas de operación, WCK ha entregado más de 500,000 comidas calientes y 250,000 litros de agua potable, ayudando a las comunidades afectadas a lo largo del estado. Con una capacidad de producción de 45,000 comidas diarias, la organización ha desplegado un esfuerzo sin precedentes en más de 150 comunidades de las regiones de Chilpancingo, Acapulco, Costa Grande y Costa Chica.

Horas después del impacto del huracán John, los equipos de respuesta de WCK comenzaron a movilizarse para evaluar las zonas afectadas y determinar los puntos clave donde la necesidad de alimentos era más urgente. Entre los lugares identificados se encuentran comunidades remotas que sufrieron daños severos en sus infraestructuras, dejando a miles de familias sin acceso a alimentos. A partir del 3 de octubre, la organización puso en marcha su mega cocina central en Acapulco, un espacio especialmente construido en solo tres días para producir más de 20,000 comidas diarias.

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La operación de WCK no solo se centra en la distribución de alimentos, sino que también busca fortalecer la economía local al involucrar a restaurantes de la región que, al igual que la población, se han visto afectados por el desastre. Más de 23 restaurantes locales en Guerrero se han sumado al esfuerzo, produciendo un promedio de 25,000 comidas diarias que son distribuidas por voluntarios y conductores de WCK. Esta iniciativa no solo garantiza una fuente de ingresos para los restaurantes, sino que también permite a los establecimientos ser parte activa de la recuperación de sus propias comunidades.

Delfina, una cocinera originaria de Acapulco, expresó su orgullo por participar en este esfuerzo humanitario: “Es un honor poder cocinar para la gente de mi estado. Después de lo que vivimos con el huracán Otis, John ha sido otro golpe para todos nosotros. Preparar recetas tradicionales como pollo con mole o lentejas estilo guerrerense nos permite no solo alimentar a las personas, sino también reconfortarlas en momentos difíciles”.

La distribución de WCK no se detiene ante ningún obstáculo. Equipos de voluntarios y conductores han cruzado ríos en balsas, utilizado lanchas para llegar a pueblos aislados y, en algunas ocasiones, han empleado helicópteros para acceder a zonas montañosas de difícil acceso. Alejandro Ventura, encargado de la distribución en Costa Chica, destacó el compromiso del equipo: “Hacemos lo posible e imposible para llegar a donde se necesita, ya sean lugares remotos o de difícil acceso. Es todo un reto para nosotros, pero sabemos que cada comida que entregamos puede hacer la diferencia para alguien que lo ha perdido todo”.

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En total, más de 150 voluntarios, 80 conductores y 100 cocineros están involucrados en esta operación masiva de WCK en Guerrero, la mayoría de ellos originarios del estado, lo que refuerza el sentido de comunidad y solidaridad. El modelo de trabajo de WCK, que combina recursos locales con una logística eficiente y la participación activa de la comunidad, ha sido clave para el éxito de su misión en la región.

Juan Camilo Jiménez, encargado de la operación de WCK en Latinoamérica, subrayó el compromiso de la organización: “Para World Central Kitchen no hay un número pequeño o grande de comidas que cocinar y entregar. Si una comida es necesaria y puede marcar la diferencia para alguien, cruzaremos ríos, volaremos montañas o manejaremos por horas para hacerlo posible. Ese es el espíritu de WCK y lo que mueve a nuestros equipos cada día”.

A medida que continúa la recuperación tras el huracán John, el apoyo de WCK sigue siendo esencial para miles de personas en Guerrero. Con la colaboración de voluntarios, restaurantes locales y diversas organizaciones, la misión de llevar un plato de comida caliente a las personas más necesitadas sigue adelante, demostrando que, incluso en los momentos más oscuros, la solidaridad y el esfuerzo conjunto pueden marcar una diferencia significativa en la vida de quienes enfrentan una tragedia.

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