Acapulco de Juárez, Gro. – El pasado miércoles 26 de mayo se realizó la sesión mensual de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Saltillo, Coahuila. En ella participaron representaciones de todas las delegaciones que integran a la Cámara a nivel nacional de manera virtual y presencial.

En esta reunión, el actual presidente de la Cámara, Germán F. González Bernal, quien tomó posesión para estar al frente de ella durante el periodo 2021 – 2022, definió a través de una votación unánime la decisión de formar la representación de CANIRAC en Acapulco.

Después de 7 años de ausencia en Acapulco, CANIRAC busca de nueva cuenta consolidarse como una delegación fuerte y con una trayectoria importante, como la tuvo hace más de 20 años cuando fue presidida por restauranteros emblemáticos como Beto Godoy, (Q.E.P.D), fundador del restaurante “Beto Godoy” y el señor Mingo Ramos, propietario del restaurante “El Zorrito”.

Este esfuerzo nació desde hace más de un año, con el colectivo de restaurantes “Aislados Pero Unidos” y con el apoyo de decenas de restauranteros que se encuentran asociados a él desde los inicios de la pandemia. 

En dicha reunión, se nombró como presidente del consejo a Enrique Castro Soto, propietario de Casa Cupreata y El Tío Pepe. A su vez, Araceli Palma Alanis, propietaria de La Jaiba Locca; Jesús Rangel, propietario de La Chipilona; Lilian Álvarez, propietaria del Restaurante Siete Leguas; Lizbeth Lacunza, porpietaria de Chile Maíz y Frijol; Verónica Ramos, propietaria de El Zorrito; José Luis Padilla, propietario de Brooklyn’s; Sergio Mejía, propietario de Las Gaviotas; Armando Carmona, director operativo de La Casa de los Abuelos; Samantha Lozano y Mareli Gorjón, directora de Menú Acapulco, formarán parte del consejo para integrar la Cámara y desarrollar un plan de trabajo para el año 2021. 

La finalidad de la creación de esta representación de CANIRAC, es la consolidación y unión a la industria restaurantera en el puerto. Con esta sería la segunda representación de CANIRAC en Guerrero después de Zihuatanejo.