El presidente de la Asociación Ganadera de Acapulco, Jesús Bailón Olea, dijo que los intermediarios son los responsables de aumentarle el precio de la carne de res en Acapulco. Donde el kilo se vende en 190 pesos, mientras que a ellos el kilo de un becerro se lo compran en 45 pesos.
En la Central de Abastos de Acapulco es donde más hay quejas sobre el alza del kilo de la carne de res; el dirigente asegura que ellos no son los responsables del aumento. Los intermediario son quienes establecen los precios; ya que a ellos les compran los becerros de 1 a 3 años en un precio por kilo de 45 pesos.
En promedio, los becerros pesan alrededor de 250 kilos, y según la edad y el tamaño del animal se le va bajando el precio por kilo hasta llegar a los 35 pesos el kilo para los animales adultos.
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Los intermediarios son los que deciden el precio final de la carne porque ellos son los que venden el producto a los expendedores de los mercados como el caso de la Central de Abastos. Cada intermediario da el kilo de carne en 60 o 70 pesos y de ahí los vendedores tienen que recuperar una ganancia.
Los ganaderos no son los responsables del aumento de los precios e incluso en las comunidades donde es común que se compren a los animales adultos para sacrificarlos para las fiestas o convivios, estos no rebasan los 15 mil pesos.
El presidente de la Asociación, quien fue elegido en febrero, indicó que el viernes pasado tuvo un encuentro con el presidente estatal de los ganaderos, Atalo Niño y con el secretario de la Sagarpa, Peto Calderón. Ahí les solicitó intervenir y modificar la forma en que se venden los animales y que sea través de las asociaciones ganaderas; esto para tener un mejor control y precio.
Por ultimo el representante Indicó que en Acapulco hay 680 ganadores integrados a la asociación y 14 mil 500 cabezas de ganado registradas en el municipio.
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