Acapulco de Juárez, Gro.- La tortilla es un elemento esencial de la dieta de la población, pero una innovadora idea ha llevado a la creación de la inusual “Barbie Tortilla” en el puerto de Acapulco.
El producto, de color rosa, ha causado sensación en la comunidad gracias a la creatividad de Ana Montalvo, propietaria del establecimiento “Don Benito” ubicado en la colonia Fuerza Aérea.
La historia detrás de esta singular creación comenzó cuando Ana Montalvo tuvo la idea de diseñar una tortilla que representara a la icónica muñeca Barbie. Tras varios intentos y recetas, finalmente logró el color rosa característico utilizando betabel, que además aportó una textura excepcional.
Desde su debut en pequeñas taquerías, la Tortilla Barbie ha recibido una cálida bienvenida por parte de los comensales. La demanda aumentó rápidamente, convirtiéndose en un éxito que traspasó fronteras y se extendió a los hogares particulares.
El 13 de julio se convirtió en una fecha especial, pues marcó el inicio de la comercialización oficial de la Tortilla Barbie. Hoy en día, restaurantes y hogares solicitan entre cinco y diez kilos de esta novedosa y deliciosa tortilla de color rosa.
La “Barbie Tortilla” ha conquistado el paladar de locales y visitantes, convirtiéndose en una tendencia que refleja la creatividad y el ingenio culinario de Acapulco. Gracias a la iniciativa de Ana Montalvo y su establecimiento “Don Benito”, Acapulco se enorgullece de ofrecer un toque único y colorido a uno de los elementos más emblemáticos de su gastronomía: la tortilla.
