Acapulco de Juárez, 21 de septiembre 2023.-La Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico de Guerrero (SEFODECO) anunció en conferencia de prensa la realización del Festival del Mezcal Guerrerense.
El objetivo de este evento es impulsar a los productores de mezcal en la entidad, especialmente en las regiones Centro, Norte, Montaña y Tierra Caliente.
En Guerrero se produce más de un millón 300 mil litros de mezcal, pero solo el 10% de este volumen está certificado.
Para abordar este desafío, la gobernadora Evelyn Salgado Pineda instruyó a diversas secretarías coordinar esfuerzos para potenciar la producción y mejorar la comercialización del mezcal guerrerense, según señaló Teodora Ramírez Vega, titular de la SEFODECO.
Como parte de estas acciones, se diseñó el “Programa de apoyo a la certificación de mezcales guerrerenses” con el objetivo de brindar apoyo a cientos de productores y productoras de mezcal en la entidad.
Este programa busca mejorar la calidad de vida de los productores y productoras, así como facilitar la certificación de sus productos.
Festival del Mezcal: Celebrando la Tradición y la Calidad de Guerrero
El Festival del Mezcal Guerrerense se realizará los días 27 y 28 de septiembre en el Hotel Hotsson Smart de Acapulco.
Este evento contará con la participación de 30 productores mezcaleros, 12 expositores agroindustriales, 10 artesanales y 8 cocineras tradicionales que presentarán platillos típicos de diferentes regiones.
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En total, habrá 60 expositores que ofrecerán actividades como cata de mezcales, presentación de platillos típicos, venta de dulces y prendas guerrerenses, concurso de mixología y muestra artesanal.
Antonia Reyes, cocinera tradicional representante de Zumpango, destacó la oportunidad brindada por la gobernadora Evelyn Salgado para conformar una cooperativa que les permite vender sus platillos con expedición de facturas.
Además, expresó su reconocimiento al trabajo realizado por la mandataria estatal para llevar el sabor de Guerrero a diferentes partes del mundo.
El gobierno de Evelyn Salgado Pineda invita a la ciudadanía a participar de manera gratuita en el Festival del Mezcal Guerrerense, que busca celebrar la tradición y la calidad de los mezcales producidos en la región.
