México, 28 de noviembre 2023.-Alicia Pérez Villegas, destacada cocinera tradicional de Pantla, Guerrero, participó en el octavo Foro Mundial de Gastronomía Mexicana, un magno evento que tuvo lugar en Morelia, Michoacán, durante el pasado fin de semana.

Junto a ella, Fabiola Abarca, otra talentosa cocinera tradicional de Chilapa, también representó con orgullo al estado de Guerrero en este encuentro de relevancia internacional.

El evento reunió a 200 cocineras tradicionales de distintas partes del mundo, con la finalidad de fortalecer los lazos culinarios entre México y otras regiones, incluyendo a España, Rumania, Italia y el Mediterráneo.

Este foro no solo celebra la riqueza de la gastronomía mexicana, sino que también promueve intercambios culturales y la diversidad culinaria a nivel global.

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La participación de Alicia Pérez Villegas resalta el papel fundamental de las cocineras tradicionales como guardianas de la autenticidad culinaria, transmitiendo sabores y técnicas ancestrales que han perdurado a lo largo de generaciones.

La comunidad de Pantla se enorgullece de contar con una representante que comparte la riqueza de su cocina local a nivel mundial.

Este encuentro no solo fue una oportunidad para compartir experiencias y conocimientos, sino también para poner de manifiesto la importancia de preservar y promover la diversidad gastronómica como parte integral del patrimonio cultural.

Las cocineras tradicionales de Guerrero, con su participación destacada, contribuyeron a enriquecer el diálogo global sobre la culinaria mexicana y su impacto en la escena internacional.