Zihuatanejo está en un momento luminoso. El puerto se ha convertido en una referencia gastronómica y cultural que trasciende fronteras, mostrando que su esencia va más allá de ser un destino de playa. La reciente edición del Festival Sabor a Mar confirmó esta tendencia: más de mil asistentes se dieron cita para disfrutar de la cocina local, los vinos nacionales y la calidez que caracteriza a la costa guerrerense. Este evento no solo celebró los sabores de la región, sino que también mostró el compromiso de la ciudad con el desarrollo turístico y económico.

La vitalidad de Zihuatanejo se palpa en cada detalle: restaurantes locales que aportan lo mejor de su sazón, empresas que fortalecen la economía y la articulación de un gobierno municipal que entiende la importancia de la promoción cultural como motor de crecimiento. El éxito del festival es reflejo de un destino en plena transformación, donde la tradición culinaria se une con una proyección moderna e incluyente que propicia el desarrollo de la ciudad como un destino de altura.

El respaldo de los protagonistas locales

El evento no hubiera sido posible sin la participación activa de los restaurantes locales y la iniciativa empresarial que busca consolidar al puerto como un referente gastronómico. Antonio Meneses, integrante de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y presidente de Grupo Angustina, destacó la magnitud del festival al subrayar la importancia de los 32 stands entre alimentos y bebidas que conformaron la experiencia: “El año pasado contabilizamos 1,100 asistentes, y en esta edición esperamos superar con creces esa cifra. El ambiente se percibe más lleno, más vivo y con un interés creciente por parte de turistas y locales”.

De igual forma, el festival encontró un aliado fundamental en la cultura del vino mexicano. Miguel Quiroz, director de Grupo Tanino, resaltó el papel de las casas vitivinícolas y su sinergia con el destino: “Para Tanino, más que un beneficio individual, se trata de un beneficio para el puerto. Si el puerto crece, todos crecemos. Nosotros aprovechamos para dar a conocer la cultura del vino mexicano, que personalmente considero el principal enfoque”. Su declaración revela cómo este tipo de encuentros amplían el horizonte cultural de Zihuatanejo y lo vinculan con tendencias gastronómicas internacionales.

Zihuatanejo está de moda: un destino en expansión

En los últimos años, Zihuatanejo se ha ganado un lugar en el mapa de los viajeros nacionales e internacionales. No solo por sus playas, sino por su capacidad para reinventarse como un polo cultural, gastronómico y turístico. Eventos como Sabor a Mar refuerzan la percepción de que el puerto vive una etapa de consolidación, donde la modernización convive con el encanto tradicional de sus calles, su bahía y su gente.

Pedro Castelán, director de la Oficina de Convenciones, lo explica con claridad: “Este tipo de festivales no solo fomentan el desarrollo económico, también cumplen una labor de promoción muy importante al posicionar al destino a nivel nacional e internacional. Zihuatanejo está mostrando su riqueza gastronómica y cultural en foros de gran nivel, lo que nos ayuda a llegar a lugares que antes no imaginábamos”. Castelán destacó la reciente presencia del puerto en eventos como el Food and Wine en Palm Desert y el acercamiento con el Consejo de Culinaria Mexicana, que incluyó a Zihuatanejo dentro de los destinos de mayor relevancia en la escena gastronómica del país.

Además, la conectividad aérea fortalece esta proyección. Con vuelos directos desde ocho ciudades de Estados Unidos, cuatro desde Canadá y nuevas rutas nacionales como Guadalajara y Morelia, el puerto se prepara para cerrar 2025 con cifras récord de turismo, alcanzando los 700 mil visitantes por vía aérea. Una infraestructura que respalda la expansión de festivales como Sabor a Mar y garantiza que cada vez más personas descubran la riqueza de Zihuatanejo.

Participación excepcional del gobierno municipal de Zihuatanejo

El éxito del festival Sabor a Mar refleja también la participación activa del gobierno municipal de Zihuatanejo, que bajo la administración de Liz Tapia ha consolidado su primer año con resultados destacados en turismo, infraestructura y desarrollo cultural. La alcaldesa ha impulsado la coordinación entre sectores gastronómicos, vitivinícolas, empresariales y turísticos, logrando que el festival sea un espacio de integración para productores, restauranteros y visitantes, con más de mil asistentes que disfrutaron de la edición más reciente.

En un mensaje dirigido a la comunidad de Acapulco, Liz Tapia reconoció la importancia histórica de la ciudad en el turismo nacional:

«A la gente de Acapulco, mi reconocimiento, somos una gran región y bueno, a la gente de Acapulco, mi solidaridad. Son ustedes un pueblo magnífico, tienen ustedes un lugar espectacular y lo tienen que cuidar. Son ustedes un pueblo resiliente. Ustedes son el significado del turismo. El turismo nació en Acapulco. Cuando se habla de turismo en el mundo, la gente refiere Acapulco, así que ustedes son la gran joya de este estado y Zihuatanejo hace grandes esfuerzos también para posicionarnos en esta materia, pero sin duda alguna, pues mi reconocimiento a todo el esfuerzo que hace toda la gente de Acapulco.»

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La alcaldesa subrayó la oportunidad de aprendizaje y colaboración entre los destinos de Guerrero:

«Hemos aprendido mucho, todos los que nos dedicamos al turismo hemos aprendido de este magnífico lugar que es Acapulco, sus historias y también las maravillas que tiene. Así que, señores de Acapulco, aprovechen su ciudad, todo este esfuerzo que está haciendo gobierno federal del estado y de su municipio, aprovéchenlo, abrácenlo y crezcan juntos, porque el trabajo en equipo es lo que da resultados, al menos en Zihuatanejo. Esta es la fórmula que nos da resultados.»

Este contundente mensaje resalta la estrategia del gobierno municipal de Tapia, que entiende que la competitividad turística se fortalece a través de la cooperación regional, y no de la rivalidad. Como expresó la alcaldesa, Zihuatanejo busca consolidarse como un destino en expansión, abierto a recibir visitantes y a crear alianzas con otros municipios emblemáticos de la Costa Grande.

El compromiso del gobierno municipal se refleja en cada detalle del festival, desde la organización de los espacios gastronómicos hasta la coordinación con empresas y los restauranteros locales, consolidando a Zihuatanejo como un destino de moda, con reconocimiento nacional e internacional, y enviando un mensaje claro de unión y colaboración hacia Acapulco y toda la región.

El futuro próspero para Zihuatanejo

Zihuatanejo se perfila como un destino que no solo apuesta por la belleza natural, sino por la consolidación de una experiencia turística integral, gracias a la visión y liderazgo de la presidenta municipal, Liz Tapia. La combinación de infraestructura moderna, espacios culturales renovados y la organización de eventos como el Festival Sabor a Mar demuestra que el gobierno local, encabezado por Tapia, está comprometido con elevar la calidad de la oferta turística. La inversión en obras emblemáticas, desde la remodelación y apertura pública del Partenón hasta el Museo Arqueológico de la Costa Grande, refleja la estrategia de Tapia de impulsar el desarrollo económico y cultural de la ciudad de manera coordinada y sostenible.

Bajo su administración, la ciudad ha logrado integrar a los distintos actores locales —especialmente restauranteros y productores regionales— en un ecosistema que potencia tanto la gastronomía como la economía local. Esto se traduce en festivales más concurridos, una experiencia memorable para los visitantes y un posicionamiento creciente de Zihuatanejo a nivel nacional e internacional. Cada evento se convierte en una oportunidad para mostrar la riqueza culinaria, cultural y natural que distingue a la ciudad, un esfuerzo en el que Liz Tapia ha sido pieza clave para fomentar la participación de todos los sectores.

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El trabajo continuo en infraestructura, combinando zonas turísticas y comunidades locales, asegura un desarrollo equilibrado que fortalece la cohesión social y la sostenibilidad del turismo. Así, Zihuatanejo no solo se consolida como un destino en tendencia, sino como un modelo de gestión municipal liderado por Tapia, que entiende la importancia de la inversión estratégica, la colaboración con distintos sectores y la promoción cultural como motores del crecimiento económico.

Con cada festival, cada obra y cada esfuerzo coordinado, Zihuatanejo confirma que el turismo bien planeado y gestionado puede ser el motor que impulse a toda una región, posicionándola en el mapa nacional e internacional como un lugar que combina belleza, cultura y experiencias inolvidables.