Acapulco de Juárez, Gro.— Con la finalidad de consolidar la competitividad de la oferta gastronómica, elevar los estándares de sanidad en el sector alimentario y proyectar una imagen de excelencia hacia los mercados nacionales e internacionales, concluyeron de forma exitosa las jornadas de profesionalización en el puerto. La Secretaría de Turismo de Guerrero (Sectur) hizo entrega de Constancias de Registros Nacionales y Estatales de Turismo, el prestigiado Distintivo H enfocado en el manejo higiénico de los alimentos, así como el Reconocimiento México Anfitrión 2026 a diversos unidades de negocio formalmente afiliadas a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Acapulco.

El acto protocolario estuvo encabezado de manera directa por el titular de la Sectur estatal, Simón Quiñones Orozco, quien estuvo acompañado en el presídium por la presidenta de la Canirac Acapulco, Lilian Álvarez Rodríguez. Durante el desarrollo del evento, las autoridades entregaron de propia mano un paquete de 19 registros, distintivos y reconocimientos oficiales a los representantes de los restaurantes y bares afiliados a este organismo empresarial, un acto que premia de forma pública el esfuerzo técnico de los inversionistas y sus plantillas de colaboradores por mantenerse en una ruta de mejora continua y calidez en el servicio al cliente.

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En su mensaje dirigido a la comunidad de restauranteros y prestadores de servicios, Simón Quiñones Orozco destacó de forma técnica que estas certificaciones, avaladas formalmente por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, constituyen el resultado palpable de la estrategia global de reactivación económica y fortalecimiento sectorial impulsada de origen por la gobernadora Evelyn Salgado Pineda. El funcionario enfatizó que la administración estatal tiene claro que el andamiaje para una promoción turística exitosa e integral para el estado debe comenzar invariablemente desde el interior de los negocios, garantizando la alta calidad de los menús y la calidez humana en la atención.

A nombre de la jefa del Ejecutivo estatal, Quiñones Orozco refrendó el compromiso institucional de seguir trabajando hombro con hombro y de manera transversal con el sector empresarial del ramo turístico, convocando a los agremiados de la Canirac a seguir haciendo de la cocina tradicional suriana un motor de identidad cultural y un motivo de peso para consolidar el retorno de paseantes a Guerrero, el Hogar del Sol. Con esta última entrega protocolaria realizada en el puerto, la dependencia estatal cerró de forma oficial un importante ciclo de regularización y estímulos que logró acumular un gran impacto en las principales zonas de afluencia de visitantes.

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Las mesas técnicas de la dependencia precisaron que la entrega efectuada a los miembros de la Canirac permitió sumar un total acumulado de 112 registros, distintivos de higiene y reconocimientos federales otorgados formalmente a lo largo de las intensas jornadas de trabajo desarrolladas de manera escalonada los pasados días 27, 29 y 30 de junio. El desglose estadístico de las autoridades de regulación turística detalla que en este breve lapso se distribuyeron un bloque de 53 constancias durante la primera fecha, seguido de 40 acreditaciones en la jornada intermedia y los 19 galardones finales otorgados al cierre de las mesas de concertación empresarial.

Haciendo un balance global de las certificaciones vigentes logradas durante este periodo de profesionalización, las corporaciones estatales lograron asentar en sus plataformas informáticas un total neto de 24 Registros Nacionales de Turismo y 22 Registros Estatales de Turismo, herramientas esenciales que dotan de certidumbre legal a los comercios ante las agencias de viaje. Asimismo, se sumaron al padrón un bloque de 19 Reconocimientos México Anfitrión 2026 junto a 47 distintivos de sanidad alimentaria, acciones institucionales que robustecen de forma sustancial la confianza de los consumidores y blindan la competitividad del portafolio turístico de la entidad.